SKŁADNIKI: • 2 podwójne piersi kurczaka • tabliczka gorzkiej czekolady • 3 ząbki czosnku • laska cynamonu • łyżka skórki pomarańczowej w cukrze • 1/2 łyżki posiekanej ostrej papryczki chili • łyżka nasion sezamu • łyżka oliwy do smażenia • ziele angielskie, sól i pieprz

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać do niej laskę cynamonu, skórkę pomarańczową, 2 kulki ziela angielskiego i małą szczyptę soli. Na oliwie rozgrzać posiekane chili, usmażyć na złoty kolor piersi z kurczaka i dodać posiekany czosnek. Lekko osolić. Piersi podawać polane gorącym sosem z czekolady. Posypać uprażonym sezamem.