Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut

SKŁĄDNIKI na 2 porcje:
2 filety z piersi kurczaka
100 g parmezanu
Garść świeżych liści szpinaku
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE:
Rozkrój każdy z filetów tak, by powstały duże płaty.
Parmezan pokrój na wiórki przy pomocy specjalnego noża.
Na filetach ułóż liście szpinaku i płatki parmezanu, posyp sola i pieprzem.
Zwiń filety w ciasne ruloniki i zepnij brzeg wykałaczką.
Smaż na oliwie przez 15 minut, obracając roladki kilkakrotnie.
Zdejmij z patelni roladki, dodaj odrobinę wody i szybko redukuj sos na dużym ogniu.
Podawaj roladki polane sosem, z ziemniakami lub ryżem.